《卅週年慶-行家精選茶食好禮》

 

貓日記棉布肩背袋*1、茶食禮盒*1(傳統老菜脯30g、金鑽鳳梨乾30g、紅心芭樂乾30g、美人香蕉乾30g、愛文芒果乾30g、凍頂茶梅150g)

 

 

 

〈貓日記肩背袋〉

 

多雨的山城九份,喜愛貓的茶坊女主人,用筆記錄貓各種的姿態,鮮明的性格與臉譜;搭配九份茶坊特殊訂製的石綠色,這在台灣各處老屋,常見的門窗木板上出現。成為雨日裡最亮眼的符號。

 

 

〈茶食禮盒〉

 

天然新鮮的寶島台灣當季水果豐收後,以最樸素的方式,將鮮美的滋味保留。

特別的兩款茶食,則是有特別的加工。凍頂茶梅採用時令青梅製作,僅添加糖、鹽,以及上好的烏龍茶葉。得過神農獎的茶農大方提供精心製作的凍頂烏龍作為漬料,梅子的鮮爽,加上凍頂茶著名的凍頂韻,可謂是茶梅中的精品。

傳統老菜脯是由國境之南的屏東,使用有機的小玉蘿蔔製成。紅酒搭配起司,品茗又何不能搭配陳年菜脯呢?圓潤的甜鹹甘味在口中輾轉,是老茶陳酒之外,另一項歲月賜予人類的美好禮讚。

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1991年12月,寂靜的山城引入品茶與藝文風采後,再度熱鬧了起來。

 

2020年至今,疫情肆虐全球已經兩年,我們漸漸習慣不一樣的生活方式。出不了門,在家也要好好過日子。

 

2021年12月,九份茶坊邁向31年,隆重推出別具意義的茶食禮盒;使用九份茶坊主人洪志勝與小孩一同創作,充滿童趣的畫作「台灣水果」,印製在樸實的牛皮紙盒上,並以九份茶坊女主人繪製的貓日記肩背袋盛裝,內裡是豐盛的天然果乾與珍稀台灣傳統風味漬物。融洽歡喜的闔家樂事,便是團聚品茶吃食;卅年來歲月如何風雨,也終究化為甘甜滋味。

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保存資訊

天然果乾請放置於陰涼乾燥處,可保存約半年。為避免水果鮮爽感消失,建議一個月內食用完畢。茶梅與傳統老菜脯可長久保存,但開封後,皆建議於一周內食用完畢。

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傳統陳年老菜脯可入菜,如燉雞湯、控肉或菜脯炒蛋;但此品極佳,建議切絲佐茶享用。