20年近く寝かせたお茶は香り高くコクがあり飲みやすい。

土瓶などで煮出すと熟プーアールの甘みとコクを余すところなく味わえます。

 

保存方法

 

風通しの良い乾燥した暗所に保管してください。においのある場所には置かないようにしてください。茶葉がにおいを吸って置いているうちに雑味が出てしまいます。

保存条件が良ければ長期保存が可能ですが、熟成する前の味がお好みでしたらお早めにお飲みください。

 

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おすすめの淹れ方

 

お手軽に:茶葉6gを温めたマグカップに入れ、沸かしたての熱湯を茶葉がかぶるくらい注ぎすぐに捨てます。それから350㏄注ぎソーサーなどで蓋をして2分半置いてからお飲みください。2回飲めます。2杯目の蒸らし時間は5分。

 

急須で:茶葉6g、急須の容量は200ml。急須を温めてから茶葉を入れ、沸かしたての熱湯を茶葉がかぶるくらい注ぎすぐに出して捨てます。再び熱湯を注ぎ1煎目は40‐50秒置いてください。2煎目は10秒ほどですぐ出します。3煎目以降は5-10秒ずつ長くしていきます。4-6煎ほど淹れられます。