摘み取り間際にウンカ(小さな虫)が付き茶葉自身が花の蜜のような甘みを帯びた香りを造りだします。発酵を促し香りを十分に引き出した後五日間かけてゆっくりと龍眼木の炭のみで乾燥させ

ます。炭火はさらに甘みを引き出しお茶の味を高めます。炭火で水分含有量を低くしたため長期保存可能で、香りに円みを帯びた老美人茶が楽しめます。

 

75g × 1 TWD 1600

75g × 2 TWD 2600

75g × 4 TWD 4800

75g × 8 TWD 8800

 

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保存方法

乾燥した暗所に置けば長期保存が可能です。茶葉を熟成させず新鮮な味と香りを楽しみたい場合は2年以内にお飲みください。

開封後は2ヶ月以内に飲み切るようにしてください。

 

おすすめの淹れ方

お手軽に:茶葉6gを温めたマグカップに入れ、沸かしたての熱湯を350㏄注ぎます。ソーサーなどで蓋をして2分半置いてからお飲みください。2回飲めます。2杯目の蒸らし時間は5分。

急須で:茶葉6g、急須の容量は200ml。急須を温めてから茶葉を入れ、沸かしたての熱湯を注ぎます。1煎目は40‐50秒置いてください。2煎目は10秒ほどですぐ出します。3煎目以降は5-10秒ずつ長くしていきます。4-6煎ほど淹れられます。