台灣茶名聞遐邇,揚名世界;1980年代,全台數百家茶藝館與茶行林立。茶,成了台灣人思想與情感交流的重要媒介。1991年,九份第一間茶坊,在早已人去樓空的九份基山街開幕了。保留了百年古宅的樣貌與格局,致力於推廣台灣茶、陶、畫的生活美學。一路風風雨雨,見證台灣茶藝館的風華年代;一轉眼過了卅個年頭。

 

茶坊主人在此為您推薦本店的四款嚴選烏龍茶,分別為:口感優雅細膩的花香調性杉林溪龍鳳峽烏龍;古早做派、口感樸實的熟香烏龍;堅持傳統滋味的紅水烏龍;及特別以龍眼木炭焙,香氣更加成熟豐富的方美人茶。

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杉林溪烏龍:產自杉林溪最高海拔龍鳳峽,帶有淡雅恬靜的茉莉花香與玉蘭花香,以及草類質調樸實的氣味,口感溫柔帶有甘蔗的輕甜。

 

熟香烏龍:產自台灣高山茶的發祥地龍眼林,多年不施農藥,以人工辛勤除草除蟲。茶菁充分萎凋及攪拌,讓兒茶素氧化更多一點,將傳統台灣烏龍茶的甘甜與渾厚勁道完整表現。

 

紅水烏龍:產自鹿谷凍頂茶區,有別於現代凍頂的做法,以傳統繁複工序製成,發酵十足,茶湯滋味厚實,飲後舌底鳴泉、餘韻不絕。

 

炭焙東方美人茶:新竹北埔傳統製茶師,使用龍眼木重工慢焙,除了東方美人茶的甜蜜香氣之外,還有帶煙燻調的熟果滋味,口感更加飽滿。

 

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保存資訊

請放置於陰涼乾燥處,長久保存。如果喜歡品飲新鮮茶湯滋味,建議於兩年內開封飲用。

開封後,建議兩個月內飲用完畢。

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沖泡建議

簡易沖泡:建議每次使用約 6公克茶葉。將馬克杯溫熱後,注入350ml沸水,並置入茶葉。浸泡 2 分半鐘後即可飲用。第二沖浸泡5分鐘即可。建議回沖一次。

小壺泡:建議每次使用約 6公克茶葉,並搭配容量約200ml茶壺沖泡。將茶具溫熱之後,置入茶葉。注入沸水,第一泡建議浸泡40-50秒即可倒出。第二泡建議浸泡10秒即可。接下來每一泡多增加5-10秒。可反覆沖泡至無味再更換。建議回沖次數約4-6次。