台湾茶名闻遐迩,扬名世界;1980年代,全台数百家茶艺馆与茶行林立。茶,成了台湾人思想与情感交流的重要媒介。1991年,九份第一间茶坊,在早已人去楼空的九份基山街开幕了。保留了百年古宅的样貌与格局,致力于推广台湾茶、陶、画的生活美学。一路风风雨雨,见证台湾茶艺馆的风华年代;一转眼过了卅个年头。

 

茶坊主人在此为您推荐本店的四款严选乌龙茶,分别为:口感优雅细腻的花香调性杉林溪龙凤峡乌龙;古早做派、口感朴实的熟香乌龙;坚持传统滋味的红水乌龙;及特别以龙眼木炭焙,香气更加成熟丰富的方美人茶。

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杉林溪乌龙:产自杉林溪最高海拔龙凤峡,带有淡雅恬静的茉莉花香与玉兰花香,以及草类质调朴实的气味,口感温柔带有甘蔗的轻甜。

 

熟香乌龙:产自台湾高山茶的发祥地龙眼林,多年不施农药,以人工辛勤除草除虫。茶菁充分萎凋及搅拌,让儿茶素氧化更多一点,将传统台湾乌龙茶的甘甜与浑厚劲道完整表现。

 

红水乌龙:产自鹿谷冻顶茶区,有别于现代冻顶的做法,以传统繁复工序制成,发酵十足,茶汤滋味厚实,饮后舌底鸣泉、余韵不绝。

 

炭焙东方美人茶:新竹北埔传统制茶师,使用龙眼木重工慢焙,除了东方美人茶的甜蜜香气之外,还有带烟熏调的熟果滋味,口感更加饱满。

 

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保存信息

请放置于阴凉干燥处,长久保存。如果喜欢品饮新鲜茶汤滋味,建议于两年内开封饮用。

开封后,建议两个月内饮用完毕。

 

冲泡建议

简易冲泡:建议每次使用约 6公克茶叶。将马克杯温热后,注入350ml沸水,并置入茶叶。浸泡 2 分半钟后即可饮用。第二冲浸泡5分钟即可。建议回冲一次。

小壶泡:建议每次使用约 6公克茶叶,并搭配容量约200ml茶壶冲泡。将茶具温热之后,置入茶叶。注入沸水,第一泡建议浸泡40-50秒即可倒出。第二泡建议浸泡10秒即可。接下来每一泡多增加5-10秒。可反复冲泡至无味再更换。建议回冲次数约4-6次。